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    走進山東億元村,年產8000萬斤不愁賣,小粉皮又有新藍圖

    南趙莊村位于寧陽縣鄉飲鄉南部,加工粉皮、粉條等粉制品是村里的傳統項目,這門手藝始于清道光二十六年,距今已有近二百年的歷史。

    引入淀粉廠 成立合作社粉制品加工業初具規模

    淀粉是加工粉制品的重要原料。南趙村黨支部書記鞏現喜介紹,早年間,村里加工粉皮所需的淀粉大部分要從外地進貨。原料依賴外地,不光要支出物流成本,淀粉品質也不好掌握。要想制出好粉皮,好原料是***位,這關乎產業的發展。意識到這一點,2000年,鞏現喜開始了***次招商引資,為村里引來一家小型淀粉廠,生產原料從源頭上得到了保障。

    “以前村里600多戶村民里,有400多戶從事粉皮加工,但都是獨立經營,各做各的?!膘柆F喜回憶道。如何讓村里的傳統產業發展壯大,達到聚沙成塔的效果?村黨支部反復研究,得出了成立合作社、抱團發展的結論。

    走進山東億元村,年產8000萬斤不愁賣,小粉皮又有新藍圖

    2005年,鞏現喜帶頭成立了鄉飲鄉南趙淀粉制品合作社,把一家一戶的分散加工集中起來,將原料供給、產品規格和市場銷售等環節統一化,抱團闖市場,打造南趙專屬的粉制品品牌。開工之后,因規?;漠a品加工精細、口感好、無公害,很快受到市場歡迎,加工戶逐年增多,南趙村粉制品加工產業邁上了***個臺階。

    兩大企業先后進村助力產業提檔升級

    “以前老百姓吊粉皮基本全靠人工,設備簡陋,技術含量低還耗費不少力氣,所以村里留不住年輕人。要想保住產業,需走轉型發展這條路?!膘柆F喜說。

    2011年,南趙村流轉出土地,引進寧陽天一農產品有限公司(下簡稱“天一公司”),建設標準化車間,購入專業設備。由于機械化程度高,工廠平均每小時可生產600斤粉皮。工人只需分揀和包裝,工作強度不算大,除基本工資外還有績效。因此,合作社絕大部分個體加工戶都被吸收了進來。

    產量上去了,鞏現喜又考慮,如果能把產品附加值做上去,就能產生更大的經濟效益。為進一步帶動粉制品加工業的提檔升級,2015年,南趙村引進山東鄉匯淀粉制品有限公司(下簡稱“鄉匯公司”),主營高端加工產品。

    走進山東億元村,年產8000萬斤不愁賣,小粉皮又有新藍圖

    鄉匯公司負責人王長瑞介紹,公司與山東農業大學食品科學系合作,在粉制品制作中加入輔料搭配,現已研制出紅棗甘薯大粉皮、菠菜粉皮、芹菜粉皮、胡蘿卜粉皮及迷你小粉皮等特色產品,利潤是傳統粉制品的10倍,極大提高了產品附加值。這些產品大部分銷往河南、安徽等地,另有部分供給“好品山東”銷售平臺以及出口韓國。

    “每年這兩三個月都是銷售旺季,先前準備了40萬斤庫存,現在只剩兩三千斤了,這兩天又要開工?!泵鎸π乱惠喌募庸どa,王長瑞難掩激動。目前,“南趙”、“天一”、“鄉飲大粉皮”等商標品牌均得到市場認可,影響力不斷擴大。

    帶動就業 壯大經濟南趙村有了新藍圖

    稱重、打捆、裝箱…在天一公司包裝車間里,粉條打包作業正如火如荼地進行?!霸缟掀唿c就過來了,工作簡單,還能跟姐妹們說說話,干到下午六點回家?!贝虬と嗽沸忝氛f。跟她一起的還有六七位,都是當地的婦女村民。天一公司工廠管理員孔雪麗介紹,從事包裝工作的村民有30多位,***掙個八九十不成問題。

    走進山東億元村,年產8000萬斤不愁賣,小粉皮又有新藍圖

    鞏現喜表示,天一和鄉匯兩家村企現已帶動村民就業300余人,每人每月至少增收3000元。2020年,南趙村年生產粉皮、粉條等粉制品8000萬斤,銷售總收入為4.5億元。

    今年,南趙村被農業農村部評為全國鄉村特色產業億元村,這已是南趙村第二年獲此殊榮。聊天過程中,鞏現喜也透露了今年的新規劃:建設多功能農產品加工園區,繼續壯大村集體經濟。鞏書記笑著表示,目前已經有項目負責人找自己“預約”了。

    來源:農村大眾報


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